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我国番茄制品出口情况及发展优势分析番茄制品-【新闻】

发布时间:2021-05-28 12:00:51 阅读: 来源:袜套厂家

我国番茄制品出口情况及发展优势分析_番茄制品

Foodjx导读:农业部党组成员张玉香在出席开幕式时表示,未来几年,我国加工番茄产业将继续致力于推广科学、高效的番茄种植技术,提高生产加工效率和效益,积极维护国际加工番茄贸易秩序,为促进世界番茄产业内涵式增长做出应有贡献。同时,她也期待中国企业有机会与国际加工番茄行业同行在种业研发、番茄种植技术、产品深加工等领域交流经验、扩大合作。 据中国罐头工业协会统计,国内加工番茄种植面积不足90万亩,同比(下同)下降近50%;加工番茄产量低于500万吨,减少30%左右。值得警惕的是,尽管国际番茄酱价格出现回升,但今年全球的番茄酱库存压力依然较大,价格上升趋势难以长时间持续。 农业部农产品加工局与中国罐头工业协会联合呼吁,国内番茄酱加工企业以及番茄种植农户继续通过限产和适当减少种植规模,提高番茄种植与加工效益。农民种植番茄要注重原料质量,增加种植效益;企业要严格执行原料收购合同,做到按时收购和付款。加强行业自律,科学有序地组织生产,避免抢购原料导致价格上涨的无序竞争局面出现。 中国番茄制品出口概况 业内人士认为,单一依赖出口的销售格局不可持续,必须向国内、国外两个市场并重的格局转变。我国是鲜食番茄消费大国,却是番茄制品消费小国,这一看似矛盾的身份,留给国内番茄制品行业无限想像空间。 马文峰坦言,对于国内加工番茄行业来说,供求重归平衡、价格走出低谷,并不意味着 黎明 已经来临。尽管国际番茄酱价格出现回升,但企业应清醒地看到,全球番茄酱库存压力依然较大,价格上升趋势难以长时间持续。同时我国番茄酱加工产能过剩,目前已超过200万吨,行业总体利润水平较低的局面尚未得到根本改变。 2012年,受主产区干旱影响,全球番茄产量降至3472.1万吨,是2007年以来产量最低的一年。地中海区域是全球加工番茄产量最高的地区,产量占全球总产量的41.4%;美国是全球加工番茄产量最高的国家,占全球番茄产量的35.6%;中国加工番茄产量占全球总产量的9.6%. 我国番茄制品出口情况及发展优势分析 中国番茄酱加工厂现有166家左右,市场集中度较高,中粮屯河和新中基是番茄制品龙头企业,合计产量占中国总量的70%以上。 中国番茄制品以出口为主,出口目的地主要为欧盟国家、俄罗斯和日本。2012年主产区干旱导致中国番茄企业开工不足,番茄制品出口量较2011年下滑4.2%,小包装番茄酱、番茄沙司等出口量增长较快,出口结构更加合理。 2012年,中国番茄制品出口均价开始回升。2013年1-5月,出口均价达到900美元/吨以上,超过行业盈亏平衡线,但中国番茄加工业总体利润水平较低的状况难以改变。 发展番茄产业的条件和优势 1.政策支持力度加大国家西部大开发战略的实施,为发展番茄产业提供了前所未有的历史机遇和发展条件。近年来,新疆实施优势资源转换战略、大力发展特色产业。立足新疆优势和特色资源,以国际市场为导向,引进国际先进设备,扶持企业做强做大,取得了良好的经济效益和社会效益。 在政府相关职能部门、行业协会和企业等多方面的努力下,通过土地集中连片、划区种植,改变经营模式,与棉花同等对待,加大政策扶持,加强原料管理,番茄种植走上市场化经营道路。 原料是加工企业的基础,科研是原料的保障。各地政府积极推广科学、高效的番茄种植技术,为农业、农村、农户提供服务,提高生产效率和效益,有效支持了农业产业化龙头企业的发展。中国番茄企业已经形成加工产业集群,凭借品牌效应和竞争力,朝着集团化、国际化、产业化方向发展。 2.制造成本优势明显由于原料、生产和运输成本优势,我国番茄酱销售价格在国际市场具有一定竞争力。目前我国番茄原料均价为35美元/吨,是欧美的一半左右。加上工厂建设和管理、人工费用等,实际成本远低于欧美国家和世界平均水平。同时,我国番茄酱质量高,番茄红素含量超过同类产品,质优价宜的产品是任何国家无法比拟的。以生产36%~38%浓度番茄酱为例,我国每吨酱成本约低于世界平均成本150美元,优势十分明显。 3.国际市场竞争力增强2006年产季,世界加工鲜番茄总量约为2900万吨,美国、欧盟和中国分列前3位。根据世界番茄组织的报告,近几年世界加工番茄总产量的3/4用于生产番茄酱,世界番茄酱年产量为350万吨左右。中国、意大利、西班牙、土耳其、美国、葡萄牙和希腊等主要生产国占据全球番茄酱出口市场90%的份额。1999至2005年,我国番茄酱出口份额从占世界出口市场的7.7%上升到30%,而其他生产国均出现下降趋势,其中意大利从35%降到29%,土耳其从12%降到8%,希腊从9%降到5%。 葡萄牙、智利和巴西等国逐渐失去了原有市场份额 我国之所以能够在较短时间内确立在国际番茄酱市场上的地位,主要是由于番茄酱产品质优价宜。我国番茄酱以红色素高著称,色差、粘稠度和霉菌指数均达到世界同类产品先进水平,相对低廉的制造成本,进一步增进了产品的竞争力。质优价宜的产品满足了国际市场不断增长的需求,促进了世界番茄加工产业格局的调整和改变。美国是番茄种植和加工产业最发达的国家,也是番茄制品最大的消费市场,美国加州播种期持续不断的恶劣天气以及接踵而来的成本增长(主要是能源和劳动力短缺)已造成番茄种植大幅减产。尽管今年番茄酱价格有所上升,但燃油和原材料价格的不断上涨使种植者和加工商生产成本上升。加之资金短缺,已经使得一些厂家关门或倒闭。在欧洲,由于欧盟农业补贴的减少,番茄种植商纷纷转向种植其他农作物,欧盟国家的加工番茄产量急剧下降,意大利和西班牙减少近二成,不少工厂濒临倒闭。 4.国内发展空间较大自20世纪80年代以来,国际市场对番茄制品的需求剧增,旺盛的需求有力地促进了番茄制品工业的快速发展。近10年来,世界对加工番茄制品的消费量以年均3%的速度增长。经济发达国家以消费番茄制品为主。其中,美国人均消费番茄制品34公斤/年,欧盟人均消费23公斤。随着消费量的增长,对制品的质量要求也越来越高,食用方便也成为重要因素。 国内番茄制品消费市场尚处于起步阶段。在日本、新加坡、中国香港等发达国家和地区,番茄制品人均年消费大于3公斤,韩国、中国台湾地区在1~3公斤。目前我国番茄制品消费水平较低,人均仅为..2公斤。但我国却是新鲜番茄食用消费大国,人均消费量高达21公斤,表明番茄制品消费潜力较大。2001至2006年,我国番茄制品消费以每年18%的速度递增,2006年约为10万吨。未来几年市场需求总体仍将呈上升趋势,预计2010年国内市场消费量将超过20万吨。

(来源:中国食品机械设备网)

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