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1元消毒餐具费惹争议烟台少数酒店赞成取消

发布时间:2020-06-30 15:48:37 阅读: 来源:袜套厂家

去餐馆吃饭,被告知要为每套消毒餐具支付1元钱,许多消费者对此早就习以为常了。近日,哈尔滨和太原先后叫停了消毒餐具收费,违者将被工商部门处以罚款甚至吊销营业执照。记者走访发现,目前山东烟台多数中小餐馆的消毒餐具仍然收费,而根据烟台市消协对20家餐饮单位调查的结果,仅有4家赞成取消消毒餐具收费。看来,要想取消这1块钱,难度还真不小。

部分收费消毒餐具也不太卫生

一套密封的餐具,里面有茶杯、碗、碟子、勺子,有时还会有一个酒杯,筷子是单独包装的。这套餐具,消费者常常要为它单独再花1块钱。

“消毒餐具都是从供应商那儿买的,我们也想免费,但小餐馆实在负担不起”,3月5日上午,南洪街一家餐馆的老板王先生对记者说。王先生介绍,消毒餐具的进价大概从6毛到8毛不等,每套可以赚2到4毛钱。王先生的餐馆平时生意一般,周末大概能有一百多位客人,按一套餐具进价7毛计算,每天最多要在消毒餐具花70元。看起来也就是两三盘菜的价钱,可一个月就是2000多块,王先生坦言,这笔费用一般的小餐馆都没有能力自己承担,只能转移给顾客。

王先生的话听起来似乎也有几分道理。不少消费者认为,如果确实能保证消毒餐具的质量和卫生,1块钱收就收了,可偏偏还不是这么回事儿。

在烟台中医院附近的一家餐馆,记者便亲眼见到了这种令人不太放心的收费“消毒餐具”。记者打开包装,取出里面的茶杯、碟子和勺子,看得清清楚楚,勺子上面有非常明显的污痕,用手擦不掉,另一位顾客看过之后认为也许是划痕,还发现勺子底部有一个不小的缺口,如果小孩子把它放在嘴里咬着玩,很有可能把嘴划伤。碗和茶杯看起来也不是很干净。服务员说餐具绝对没问题,不影响使用。可记者存有疑问:不论污痕或划痕,还是这个缺口,难道应该出现在顾客花钱买来的消毒餐具上吗?

该不该取消收费市民观点不一

1元消毒餐具费到底应不应该取消?多数市民表示赞成,而也有一些市民对餐馆的做法表示理解。

家住翡翠小区的于先生便不赞成取消消毒餐具费。于先生认为,商家要赚钱是无可厚非的。正如一些餐馆经营者所说,为顾客提供消毒餐具成本不低,严格来讲,顾客是从消毒餐具供应商那里买来的消毒餐具,餐馆只是一个中间环节。消费者的权益不容侵犯,但餐馆、酒店有没有义务为消费者免费提供餐具,而由餐馆来自己承担这部分费用呢?

于先生的声音代表了部分市民的意见,但更多的消费者还是认为,餐馆收取1元消毒餐具费的做法不妥。从今年2月上旬至今,记者在七八家餐馆里以闲聊的方式征求了二十多位消费者的意见,其中有二十人明确表示,1元钱不该收。

“有些消毒餐具根本看不出来是经过消毒的,卫生状况太次了,我看也就是用洗洁精刷了几下”,家住烟台开发区的市民赵凯说,“另外,我是来餐馆吃饭的,消毒餐具就应该包含在我结账时的费用里面了,这不是常识吗?难道让我用手抓着吃?”

赵凯表示,几年前他遇到这种情况还较真地跟餐馆理论理论,现在都无话可说了,说也没用,“饭都吃完了,人家跟你要1块钱,给不给?不给,顾客惹得起餐馆吗?”赵凯告诉记者,他听说现在好几个城市都明文规定取消消毒餐具收费了,真希望烟台也能早日出台这个规定。

消协表态1元餐具费不该收

赵凯所说的“好几个城市”,指的是今年3月1日起,哈尔滨和太原先后取消了消毒餐具收费,餐馆如果顶风而上,将由工商部门给予处罚。实际上,烟台的有关部门在叫停消毒餐具收费的问题上,也做出了相应的努力。

早在2008年2月份,本报记者就曾经就市民冯先生在胜利路某酒店就餐,多支付了12元消毒餐具费的问题采访过市消协。冯先生表示,“酒店根本没有提前讲明可以选择收费与免费两种不同餐具,我要知道消毒餐具还收费,肯定不会在这儿吃饭!”后来,经过市消协调解,酒店退回了多收的餐具费。

当时,烟台市消协是这样答复的:依据《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》规定,餐饮企业向消费者提供安全、卫生的餐具,保障消费者的饮食安全和卫生,是应尽的法定义务。餐饮企业应当承担餐具消毒费用,不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上,这笔费用已包括在菜肴价格内。也就是说,餐饮企业向消费者收取1元费用是不合理的。

时隔3年,市消协再次表明了对于是否该收消毒餐具费用的立场。市消协副秘书长姜黎明告诉记者,前不久专门邀请了市区20家酒店的相关负责人,就消费者关心的问题进行了座谈,其中就包括消毒餐具费的问题。然而,令人失望的是,仅有4家酒店同意取消1元消毒餐具费。对于这个结果,姜黎明副秘书长表示,将在“3·15”当天向社会各界公布这4家勇于承担责任、为消费者利益着想的酒店名字。今后,市消协也将继续努力,争取早日让消费者永远告别这不合理的消毒餐具费。

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