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市场效应加快畜禽养殖规模化进程【新资讯】

发布时间:2019-10-18 12:05:28 阅读: 来源:袜套厂家

[会商宝农业林业网导读]当前畜禽养殖规模化水平提高较快,但规模养殖固定投资较大、成本回收较慢、风险相对较高,新建养殖场用地瓶颈进一步加大,中等规模养殖场户贷款问题难破题,规模养殖水平与建设现代畜牧业的要求相比,仍有相当大的差距。

今年以来,牛羊肉供求关系紧张,价格持续高涨。

“牛羊肉价格近两年呈加速上涨态势,市场机制对牛羊养殖的拉动效应在不断增强,我们要以肉牛肉羊为重点,大力发展规模养殖,增强牛羊肉市场供给能力。”国家肉牛产业技术体系专家曹兵海说,农区要注重发展肉牛肉羊标准化规模养殖场,着力提高母畜繁殖性能,大力开展牛羊杂交配套生产模式;牧区要注重发展现代家庭牧场和农民专业合作社,推广牛羊舍饲综合配套技术,优化配置草地资源与牛羊存栏规模,推广适度规模经营。

在散养户加快退出的情况下,规模养殖成为保障畜产品供给的重要支撑力量。2012年,全国年出栏500头以上的生猪规模化比重达38.4%,比2007年提高16.6个百分点;存栏100头以上的奶牛规模化比重达37.3%,提高了20.9个百分点。与此同时,规模养殖的良种化水平、饲料转化效率、饲养管理水平等有较大幅度提高。

农业部副部长于康震表示,这几年规模养殖发展,得益于政策扶持和社会投入相结合,近5年中央扶持资金共135亿元,今年3月底金融机构对畜牧业贷款余额达3000多亿元,增强了畜牧业综合生产能力。同时,部省联动开展标准化示范创建活动,共创建国家级标准化示范场3178个、省级示范场近1万个。

当前畜禽养殖规模化水平提高较快,但规模养殖固定投资较大、成本回收较慢、风险相对较高,新建养殖场用地瓶颈进一步加大,中等规模养殖场户贷款问题难破题,规模养殖水平与建设现代畜牧业的要求相比,仍有相当大的差距。

首先,畜种间发展不平衡,肉牛肉羊规模化水平明显滞后。蛋鸡和肉鸡已基本实现了规模化,生猪和奶牛规模化进程推进较快。相比之下,肉牛肉羊饲养周期长、比较效益低,各级政府政策支持力度总体偏弱,肉牛肉羊标准化规模养殖仍处于起步阶段,基础母牛更是以千家万户散养为主,已成为制约肉牛肉羊持续健康发展的重要因素。

其次,硬件与软件不同步,精细化管理方面存在较大差距。我国大规模养殖企业普遍采用了自动喂料、自动饮水等设备,个别中小规模养殖场户的圈舍标准也高于实际需求,但精细化管理方面明显不足,部分规模养殖场片面认为装备现代化就是生产标准化,在设备、设施更新改造上不惜血本,而生产过程没能按标准化生产。

再次,生产与市场不对接,养殖风险防控机制不健全。畜产品生产、加工、销售各环节利益分配不均衡,风险最大的养殖环节平均利润率较低,产加销一体化的发展模式尚未全面建立。

农业部畜牧业司司长王智才说,今后发展畜禽标准化规模养殖要按照“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化”的要求,围绕主导畜种,突出肉牛肉羊,强化关键技术研发推广,全面推进畜牧业规模化、标准化发展。

良种是标准化规模养殖发展的先决条件,要以良种繁育推广为根本,不断提高良种化水平。“现有扶持政策要优先支持饲养基础母畜的规模养殖场户,努力遏制基础母畜存栏连续下滑的势头。”中国农科院北京畜牧兽医研究所有关负责人表示,要支持种畜禽场,特别是肉牛、肉羊种畜场基础设施建设,提升良种供应能力。要重点扶持母牛、母羊良种繁育,积极争取地方政策扶持,引导鼓励大型屠宰加工企业建立母畜养殖基地。

目前,各地出台举措着力推动标准化规模养殖,增强牛羊肉综合生产能力。重庆和新疆等地出台了扶持牛羊生产发展的专项资金。青海省启动牧区能繁母畜补贴试点,保护牛羊养殖积极性。甘肃省重点扶持50个牛羊产业大县建设,每年整合省级专项资金1.5亿元。

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